Lakserilette med æble, dild og purløg

Lakserilette

Lakserilette

Lakserilette med varmrøget laks, æble, frisk dild og purløg

Lakserilette er noget jeg laver ok tit, det er nemlig en virkelig nem og lækker måde at spise fisk på. Man køber blot de her pakker varmrøget laks, kommer den i en skål og blander det med det man nu ønsker af smørrelse og grønt. På 5 minutter har man en lækker spread til sit brød.

Det er altså en glimrende madpakkeidé, da man blot kan tage et par skiver brød med ved siden af. Lakseriletten kan man så pakke i en lille bøtte ved siden af, så rugbrødet ikke bliver vådt og blødt. Så samler man altså bare sine madder på arbejde.

En anden idé til at få denne lakserilette på bordet, er til brunch. Hvis jeg holder fødselsdagsbrunch kommer denne lakserilette altid på bordet, da den netop er så nem og lækker. Det er altid noget af det første der ryger fra buffeten.

Hvis man blot køber en enkelt pakke varmrøget laks (125 g) er der nok til 2 personer, hvis det kommer på lidt brød. Håber opskriften kan bruges.

 

Lakserilette opskrift

 

  • 125 g varmrøget laks
  • 2 spsk. cremefraiche
  • 1 spsk. mayo
  • 1 lille tsk. sennep
  • et nip salt og peber
  • 1/3 æble
  • 1 håndfuld frisk dild
  • 1 spsk. frisk purløg

 

  1. Åbn pakken med varmrøget laks, pil skindet fra og mos laksen let ned i en skål
  2. Kom cremefraiche, mayo, sennep, salt og peber ned til laksen
  3. Hak æblet i små tern og hak også dild og purløg – kom det ned i skålen og vend det hele rundt
  4. Server f.eks. til en skive ristet rugbrød eller lidt lunt flutes

Er du vild med lækre pålæg til rugbrødet som denne lakserilette?

Så vil jeg anbefale denne æggesalat til sildemaden eller syltede rødbeder til den lune leverpostej.

Følg meget gerne med på min instagram, hvor jeg også deler en masse inspiration til nemt hverdagsmad

Print Friendly, PDF & Email

Related Posts

Previous Post Next Post

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

25 shares