Kode: Babyvenlige veggiedeller - Julie Bruun

Babyvenlige veggiedeller

Jeg lagde forleden et billede på min Instagram af de her babyvenlige veggiedeller. De er nemlig uden salt og sukker, men med grøntsager og bønner. De er bløde og nemme at holde ved og selv føre i munden og så smuldrer de ikke særlig meget. De virkelig gode at have med på farten og så kan de sagtens fryses og blot tages op når de små skal have en enkelt. Faktisk lever de op til alle de krav jeg havde, da jeg skulle skabe de her yderst babyvenlige grøntsagsdeller. Smagen kan man dog diskutere lidt, faktisk synes jeg ikke rigtig de smager af noget. Jeg elsker selv mad der smager af en masse og jeg elsker salt, og det kan man ikke sige de her gør – netop fordi jeg bevist har fravalgt salt og andre krydderier. Så hvis du gerne vil alle de her til dig selv eller andre voksne (eller større børn) vil jeg klart anbefale 1/2 tsk. salt også.

Arthur spiste dog en med stort velbehag, er ret sikker på han ikke savnede salt ;o) Her blev til ca. 10-12 styks. Håber I kan bruge opskriften.

 

Babyvenlige veggiedeller

 

  • 75 g frosne ærter
  • 75 g edamammebønner
  • 1/2 dåse butterbeans (næste gang vil jeg bruge en her dåse)
  • 2 æg
  • 75 g fetaost eller parmesanost
  • 2/3 dl mel eller havregryn (for glutenfri version brug evt. majsmel, boghvedemel eller rismel)
  • 200 g kartoffel
  • evt. lidt salt eller andet krydderi (jeg undlod helt salt, da de er tiltænkt Arthur – men skulle vi andre spise dem, mangler de klart salt)
  • olie til stegning (jeg brugte koldpresset olivenolie)

 

  1. Start med at komme de frosne ærter og edamammebønner i en skål, hæld kogende vand over dem så de tør op, hæld vandet fra igen og kom grøntsagerne i en blender
  2. Dræn butterbeans og kom disse, æg og fetaost i blenderen og kør rundt
  3. Riv kartoflen groft og pres overskydende vand fra – kom den revne kartoffel ned i en skål sammen med blandingen fra blenderen og melet. Rør godt rundt
  4. Steg i rigeligt olie et par minutter på hver side og lad dem køle af

Print Friendly, PDF & Email

Related Posts

Previous Post Next Post

Comments

    • Kat
    • 6. december 2018
    Svar

    Tænker du at saltindholdet i feta osten ikke er for høj til de små pus? Hilsen pylder-mor 😅

      • Julie
      • 8. december 2018
      Svar

      Hej Katarina. Du kan sagtens undlade det, hvis du synes. Jeg er ikke særlig pylret 😉 Så jeg tør godt. Hvis bare de spiser en enkelt af gangen går det nok ;o)

    • Anne
    • 13. december 2018
    Svar

    FANTASTISKE!! Votes 1-årige har besluttet sig for a boycutte grøntsager og kun spise kød, men i aften spiste han to af de her 🤩
    Nu kan mor her endelig slappe af igen vidende at han får sine grøntsager 😄 TAAAK!

      • Julie
      • 14. december 2018
      Svar

      Åh hvor fedt altså. Jeg bliver så glad af sådan en kommentar, fantastisk at du kunne få lidt grønt i ham 😀 Rigtig god jul til jer..

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

0 shares