Fremragende gæstemad med mellemøstlig tema - Julie Bruun

Fremragende gæstemad med mellemøstlig tema

I sidste weekend blev jeg 30 år og holdt fødselsdag for familien fredag aften. Jeg var lidt i tvivl om hvad menuen nu skulle stå på, og var både omkring slider-tema med en masse små miniburgers samt det tyrkiske og mexicanske køkken. Jeg endte dog med mellemøstlig tema og lister lige op her under hvad menuen stod på. Jeg synes selv det hele blev ret godt, så hvis du mangler en idé til lidt gæstemad må du hellere end gerne snuppe menuen her :o) Vi var 6 mennesker og her var rigeligt mad. Det meste af det kan sagtens laves dagen i forvejen, så der ikke er det helt store pres når gæsterne kommer. Faktisk gik jeg først i køkkenet små 40 minutter inden gæsterne kom.

 

Mellemøstlig gæstemad

 

 

Planlægning

 

  • Jeg lavede falaflerne dagen inden og varmede dem blot op i det gæsterne kom
  • Jeg lavede farsen til spydene dagen inden og stegte dem kort inden gæsterne kom. De kan sagtens steges dagen inden også, og så blot lige i ovnen inden servering.
  • Salaterne kan også laves i forvejen, dog vil jeg anbefale at toppe dem med nødder og friske krydderurter lige inden servering. De bagte auberginer er bedst lige efter salaten er lavet.
  • Brødet skal blot lige varmes
  • Begge dips er super fine at lave dagen i forvejen

 

Print Friendly, PDF & Email

Related Posts

Previous Post Next Post

Comments

    • Anne
    • 8. november 2018
    Svar

    Jeg elsker det her indlæg! Jeg er inde i en periode, hvor alt mellemøstlig mad virkelig inspirerer mig. Det er nok, fordi de varme krydderier og farver emmer af hygge på denne årstid 😊 Jeg har lige bestilt en portion kikærtemel hjem, så jeg skal snarest afprøve dine pandekager. Baba gaboush og din marokkanske gulerodssalat fra forleden skal jeg også prøve snart! 😍

      • Julie
      • 9. november 2018
      Svar

      Hej Anne. Åh hvor godt det kan bruges. Håber du kan lide det så 😀

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

17 shares