Ovnbagt kylling med flødeoste-spinat-citron-hvidløgscreme - Julie Bruun

Ovnbagt kylling med flødeoste-spinat-citron-hvidløgscreme

Her er en let hverdagsret som klares på 20 minutters tid + lidt pas-dig-selv-i-ovnen-tid. Jeg er blevet ret vild med denne her måde at spise kylling på, da et kyllingebryst i sig selv måske er en smule kedeligt og tørt. Her har jeg skåret en lille lomme i brystet, som jeg har fyldt med en flødeoste – spinat – citron – hvidløgscreme og kommet selv samme creme oven på inden de bages i ovnen. Det giver kyllingen masser af smag og fedme, og så passer det ret godt med en salat eller bagte grøntsager som her. Jeg ristede desuden lidt chorizopølse, så det blev helt sprødt. Det var helt perfekt oven på de bagte kyllinger.

Jeg håber I har lyst til at prøve opskriften af. Den rækker til 3 store kyllingebryst som her.

 

Kylling med flødeostecreme

 

  • 200 g chorizopølse
  • 150 g frossen spinat
  • 3 små fed hvidløg, presset
  • 1 tsk. salt + lidt peber
  • 1/2 økologisk citron (både skallen og saften)
  • 150 g flødeost
  • 450 g kyllingebryst

 

Tilbehør

  • 200 g kartofler
  • 2 strimler forårsløg
  • 150 g cherrytomater
  • 1 peberfrugt
  • 150 g grønne bønner fra frost
  • 1 håndfuld frisk rosmarin

 

  1. Tænd ovnen på 200 grader
  2. Fjern skindet fra chorizopølsen og skær den ud i mindre tern. Steg dem på en tør pande i nogle minutter, til de er sprøde. Tag dem af panden og læg dem i en skål, lad så meget af fedtet blive tilbage på panden som muligt
  3. Kylling: Kom den frosne spinat, hvidløg, salt og peber på panden – vend det rundt til spinaten er faldet helt sammen
  4. Sluk for komfuret, men lad blot panden stå på eftervarmen. Tilføj citron og flødeost og vend det godt rundt, til det er en lækker creme
  5. Snit en lomme i kyllingebrystet og kom en god skefuld af cremen ind i. Gentag med resterende kyllingebryst og kom resten af cremen oven på dem også
  6. Tilbehør: Snit forårsløg groft, halver cherrytomaterne og skær peberfrugt ud i store stykker – kom det ned til kartoflerne
  7. Kom de grønne bønner ved samt den friske rosmarin, igen kan du drysse med lidt salt og peber
  8. Bag både kyllingen og grøntsagsblandingen i ovnen i 30 minutter
  9. Server sammen med den sprøde salte chorizopølse

Print Friendly, PDF & Email

Related Posts

Previous Post Next Post

Comments

  1. Svar

    Nøj, hvor ser det vildt lækkert ud! *savler*

  2. Pingback: Lasagneruller med kylling, tomatsauce og spinat-flødeoste-creme – Mad forslag

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

3 shares