Ugens madplan: italiensk simremad asiatisk spidskålssalat og pita med köfte

En ny uge står for døren og dermed også en ny madplan på programmet. I sidste uge var der lidt ældre retter fra bloggen på, i denne uge har jeg modsat valgt nogle af de nyere retter frem til jer. Hvis du vil se sidste uges madplan, kan den findes her!

I denne uge kan du glæde dig til pastasalat med pesto, kylling og salte peanuts, en asiatisk spidskålssalat med and, italiensk simremad med oksekød og pita med köfte.

Generelt om mine madplaner, kan jeg sige at de rækker til 2 voksne og 2 mindre børn (der spiser knap så meget), lav gerne dobbeltportion, for at få det række længere, måske også til en portion til fryseren. Retterne er super nemme og ganske sund. Jeg har fokus på at genbruge råvarerne og spise rester, så det både gøres så billigt og så tidsbesparende som muligt. Derfor når der står “lav dobbeltportion”, har jeg sat dobbelt mængder på indkøbslisten.

Jeg håber I har lyst til at give planen et forsøg, velbekomme..

Madplan uge 39

• Mandag: pastasalat med rød pesto, kylling og salte peanuts (lav gerne dobbeltportion)
• Tirsdag: spis rester fra igår – måske der skal skæres nye agurker og kommes lidt friske peanuts på (da begge ting bliver lidt bløde natten over)
• Onsdag: italiensk simremad med oksekød (lav lidt ekstra, så den rækker til i morgen også)
• Torsdag: retten fra igår er blot endnu bedre idag, så spis du glædeligt rester idag
• Fredag: asiatisk spidskålssalat med and og mango
• Lørdag: pitabrød med köfte, haydari og grønt
• Søndag: rester fra ugen, jeg forestiller mig der er masser tilbage fra igår f.eks.

Indkøbsliste