Chiayoghurt med granola, ananas, limeskal og passionsfrugt

Denne her yderst eksotiske og friske morgenmad er inspireret af én vi fik på en café forleden. Kombinationen af den cremede chiayoghurt, den sprøde granola, den friske og søde ananas og den syrlige lime og passionsfrugt er bare helt genial. Så den har jeg ikke helt kunne slå ud af hovedet, hvorfor den skulle prøves igen. Jeg har så tilføjet lidt opblødte chiafrø til min skyr, så den ikke er så tør i konsistensen. På caféen brugte de nemlig bare ren yoghurt, og så havde de kogt passionsfrugterne op med noget sødt og siet kernerne fra – kan man også sagtens, men jeg er faktisk ret vild med denne version, som så også er super let. Granolaen er denne opskrift

Mængden her passer til 2 morgenmadsskåle, eller disse 3 glas

 

Chiayoghurt

  • 2,5 spsk. chiafrø
  • 1,5 dl vand
  • 5 store spsk. græsk yoghurt eller skyr
  • 1/2 tsk. vanilje
  • 1 spsk. agavesirup

 

Desuden:

  • 1 passionsfrugt
  • ca. 200 g af en ananas
  • 1 lime

 

  1. Dagen inden (eller i hvert fald et par timer inden) du ønsker at spise din morgenmad, sætter du chiafrøene i blød i vandet. Jeg kommer det bare i en madkasse, låg over og så i køleren.
  2. Efter de her timer/dagen efter blandes det op med yoghurt, vaniljepulver og agavesirup – kom det i bunden af skålen/glassene
  3. Kom lidt granola hen over
  4. Skær ananas i små tern og kom dem over
  5. Drys med limeskal og passionsfrugt

Print Friendly, PDF & Email

Related Posts

Previous Post Next Post

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

0 shares