Efterårsferie (for nogle), hvor dejligt.. Måske man har ekstra tid til at lave god mad der hjemme, måske man skal lidt mere ud eller endda på ferie. Lige meget hvad din skønne uge byder på, skal I have en madplan igen. Denne gang består den bl.a. af en bolognese, fiskedeller med hjemmelavet karrysalat, en grønkålssalat, laks og en kylling kary. Meget lette hverdagsretter, som plejer at falde i god jord ved de små også.
Her er nok til 4 personer. God fornøjelse og rigtig god efterårsferie.
Hvis du vil se sidste uges madplan, kan den findes lige her.
Madplan uge 42
- Mandag: Pasta med bolognese (én med soltørret tomat, chilibønner og hvidløgspaste)
- Tirsdag: Fiskedeller på hjemmebagt rugbrød med hjemmelavet karrysalat til. Spar evt. lidt tid og køb et bagerrugbrød i stedet 🙂
- Onsdag: Rester fra igår, I kan måske supplere rugbrødsmadderne med lidt avocadomadder (du har jo en god mayo fra igår, som står perfekt til avocadoen) med lidt tomatskiver, salt og peber. Måske et par gulerodsstave
- Torsdag: Den bedste grønkålssalat med bagte kikærter og tomater + lidt kyllingebryst på panden med masser af krydder
- Fredag: Laks med soltørret tomat- og persillepesto + rester fra salaten igår
- Lørdag: Kylling i karry på kokosmælk med lækre toppings
- Søndag: Rester fra ugen, især retten fra igår er der sikkert lidt rester fra
Indkøbsliste
