Kanelsneglekage

Kanelsneglekage
Kanelsneglekage
Kanelsneglekage

Jeg lavede egentlig denne mega lækre kanelsneglekage for lidt tid siden, hvis man er den helt opmærksomme instagramfølger, lurede I det måske på min snapchat derinde? ;o) Jeg har bare desværre ikke haft tid til at dele den før nu. Men nu skal det altså ske, for den er bare super lækker.

Jeg så nogle billeder på instagram hos både Anna-Mad og Maria Vestergaard, to dejlige bloggerdamer, som begge havde prøvet sådan en kanelsneglekage. Det så så fristende ud, at jeg selv lige måtte i gang.

Det er jo egentlig blot en masse kanelsnegle man samler i en form. Fordelen ved dette er bare at de holder sig mere bløde og saftige, så de ikke bliver lige så hurtigt tørre. Desuden bevarer man det kanelsnask der noget bedre, da det bliver inde i formen :o)

Det smør jeg har brugt i mine kanelsnegle, har jeg selv kværnet, hvilket er ekstremt nemt. Det har jeg en opskrift på lige her.

Jeg vil helt vildt meget anbefale at give sig i kast med denne kanelsneglekage, du vil ikke fortryde det ;o)

Kanelsneglekage:

 

Dejen: 
  • 15 g gær
  • 2 dl lunken vand
  • 1/2 tsk. salt
  • 2 tsk. honning
  • 3 spsk. smør (den hjemmelavede)
  • 175 g hvedemel
  • 175 g speltmel

 

Fyld:
  • 100 g smør (den hjemmelavede)
  • 125 g bløde dadler
  • 1,5-2 spsk. kanel
  • 2 spsk. honning

 

  1. Kom alle ingredienser til dejen i en røremaskine og kør dejen rundt på den ved fuld omdrejning i 10 minutter
  2. Imens laves fyldet ved at fjerne stenene fra dadlerne og mose dem med en gaffel
  3. Bland dadlerne med smør, kanel og honning
  4. Stil dejen til hævning på køkkenbordet under et klæde i 2 timer
  5. Rul dejen ud i en firkant (så tynd som muligt), smør dem med fyldet
  6. Rul dejen sammen, så det danner en pølse og skær skiver heraf på ca. 2 cm tykkelse
  7. Læg sneglene ned i en springform, med en lille smule mellemrum mellem hver snegl
  8. Bag kagen i ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter ind til den er sprød og bagt

Kanelsneglekage

Kanelsneglekage

velbekomme

Print Friendly, PDF & Email

Related Posts

Previous Post Next Post

Comments

    • Maria Vestergaard
    • 1. juli 2017
    Svar

    Den kanelsneglekage ser bare hel afsindig lækker ud <3

      • Julie
      • 3. juli 2017
      Svar

      Tak søde Maria.
      Det gør dine dæleme også 😀

    • Katja
    • 5. november 2017
    Svar

    Det er en meget lækker og fugtig kage. Det var en succes herhjemme 🙂

      • Julie
      • 7. november 2017
      Svar

      Hej Katja
      Det er jeg bare super glad for at høre.. 🙂

    • Katrine
    • 1. oktober 2018
    Svar

    Hej. Kan man smage, at fyldet er lavet af dadler? Jeg er nemlig ikke sikker på, mine gæster vil synes om det, men jeg synes, det er lækkert med et lidt sundere alternativ blandt alt det usunde

      • Julie
      • 2. oktober 2018
      Svar

      Hej Katrine. Hvis du ønsker en usund udgave, vil jeg klart anbefale at lave dem her i stedet: https://www.juliebruun.com/2018/09/verdens-bedste-kanelsnegle-og-test-af-ny-roeremaskine/ og så lave dem som sneglekage i stedet 🙂 De er klart de bedste!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

1 share