Ugens madplan: spinatvafler med pulled chicken, små minitærter og thaisuppe med gris

Hej derude og velkommen til bloggens ugentlige madplaner, eller for nogle: velkommen tilbage.

Madplanerne er ganske populære, og jeg elsker at der er så mange som kan lade sig inspirere af madplanerne, enten ved at bruge dele af dem eller ved at snuppe det hele. I så fald, er de lavet til 3-4 personer og en indkøbsliste medfølger (denne rækker altså til hele ugen, hvis I er 3-4 personer)

Hvis du er ny herinde, så kan du evt. lure på nogle af de andre madplaner jeg tidligere har lavet lige her. De er fyldt med lette, hurtige og ganske sunde retter for hele familien. Mad som ikke tager særlig lang tid at lave, og mad som kan købes alle steder. Jeg forsøger at genbruge retterne i planen, for at du kan spare så meget tid som muligt, men også genbrug af råvarer, for at gøre det så billigt som muligt.

I denne uge er der bl.a. tærte, salater, thaisuppe med gris, spinatvafler med pulled chicken og lasagne på planen. Så hvis det kunne være noget for jer, så kig du bare videre.. 🙂

Madplan uge 20

• Mandag: Små søde mini-tærter (jeg har beregnet 3 til hver, dvs. 12 små tærter i alt: nogle med guacamole og bagte tomater, nogle med hummus) som tilbehør en stor grøn salat. Hvis der er er rester, kan de jo fungere glimrende til frokost dagen efter.
• Tirsdag: Thaisuppe med gris
• Onsdag: Rester fra tirsdag
• Torsdag: Spinatvafler med pulled chicken og grønt (lav dobbeltportion af kyllingen, så den kan bruges fredag også)
• Fredag: Brug kyllingen fra igår, men spis idag sammen med lidt sød kartoffel fritter, en god klat gucamole og en salat med fennikel, avocado, blåbær og pinjekerner
• Lørdag: Brug i aften salaten fra igår, men sammen med en omgang lasagne 
• Søndag: Spis rester af lasagnen, og hvad du ellers har liggende fra ugen

Indkøbsliste