Ugens madplan: rødbedetærte, veggiedeller, auberginefritter og majspandekager

PicMonkey Collage

På næste uges madplan kan du finde en opskrift på nogle glutenfrie majspandekager med lækkert kikærte-butternut fyld, der er (også en glutenfri) rødbedetærte på menuen med gedeost og valnødder. Der er en af mine favorit salater med bagte rødbeder på, auberginefritter med limeskal, en bagt peberfrugt dip, lidt rosmarin-kylling og en burger med mine aller bedste veggiedeller i. Alle retter er super nemme og hurtige at smække sammen. De er sunde og lavet til en lille familie. Jeg håber I kan bruge retterne eller finde en masse inspiration herfra til jeres kommende uge :o) Psst.. Der er indkøbsliste med som altid.

God fornøjelse i køkkenet. Kh. Julie

 

Madplan uge 37

 

 

Indkøb:

 

Grønt:

  • butternut squash
  • peberfrugt
  • løg (evt. skalotte eller rødløg)
  • hvidløg
  • chili
  • spinat
  • frisk rosmarin, persille og timian
  • avocado
  • agurk
  • tomat
  • aubergine
  • lime
  • rødbeder
  • porre

 

Krydderier:

  • salt og peber
  • paprika
  • evt. teriyaki (kan undlades)
  • spidskommen
  • koriander

 

Mejeri:

  • æg
  • flødeost
  • feta
  • mælk
  • gær
  • A38 og/eller skyr (du kan sagtens nøjes med at bruge skyr)
  • gedeost
  • smør

 

Kød og fisk:

  • kyllingefileter til familien til 1 aften
  • røget laks (til pandekagerne) du kan også bruge varmrøget laks – til en aften

 

Andet:

  • majs på dåse
  • linser på dåse (gene de grønne)
  • soltørret tomat i olie (på glas)
  • olie
  • balsamico
  • nigellafrø
  • kikærter
  • mel (jeg har brugt fuldkornsmajsmel, rismel, grahamsmel, kamutmel) du kan nok godt undvære den sidste – som er lidt svær at støve op (du skal i en helsekost), men den gør ellers noget rigtig godt for bollerne
  • agavesirup/ honning
  • valnødder
  • sesam
  • havregryn
  • HUSK loppefrøskaller
  • tahin
  • mango chutney

velb

Print Friendly, PDF & Email

Related Posts

Previous Post Next Post

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

0 shares