Pyha det er da en anelse hårdt at starte op med arbejde igen, men også vildt fedt. Der er en hulans fart over feltet og jeg er virkelig godt i gang med en masse nye spændende ting og sager. Jeg er vild med alle mine jobs og endnu mere vild med at jeg har så stor indflydelse selv på at sætte dem sammen. Jeg glæder mig også rigtig meget til at dele de seneste nye projekter med jer, men tingene skal altså lige helt på plads først ;o) Men en ting jeg kan dele med jer, er madplanen for næste uge. Den er fyldt op med lækre sunde hverdagsretter, og som altid en indkøbsliste hertil. Gik du glip af sidste uges madplan, kan den findes her.
Madplan uge 33
- Mandag: Bolognese på squashpasta (eller almindelig spaghetti)
- Tirsdag: rester fra igår: varm blot retten op, kog nyt spaghetti/ riv dig nogle nye “squashettier” + en lille salat måske, jeg foreslår en gulerodssalat
- Onsdag: Genbrug gulerodssalaten eller lav den på ny og spis den sammen med marokkanske oksedeller
- Torsdag: Laks med pesto og grønkålssalat med bagte tomater og kikærter
- Fredag: Pizza, den mest perfekte bund jeg nogensinde har bagt. Kom blot det fyld på du ønsker, det jeg har brugt er med i indkøbslisten. Spis den evt. sammen med rester fra salaten igår
- Lørdag: Pastaret med kylling, hvidløg, svampe og bacon
- Søndag: rester fra ugen – hvis der er en masse grønt til overs, kan en ny salat laves. Måske du har nogle brød fra igår og lidt oksedeller eller laks til overs. En god omgang tøm-køleskabet aften.
Indkøb
Grønt:
- 1 net hvidløg
- 1 pose løg (både almindelige løg og rødløg kan bruges)
- 2 squash
- evt. friske krydderurter så som basilikum til bolognesen og til pizzaen
- 1 appelsin
- 1 granatæble
- 1 lille frisk chili
- 1 potte persille
- 1 citron
- 1 pose grønkål (kan også fåes uden pose, men i stængler)
- 1 peberfrugter
- en pose spinat
- svampe
- 2 bakker cherry tomater
- en pose gulerødder
Krydderier:
- salt og peber
- kanel
- vaniljepulver
- spidskommen
- karry
- oregano
Fisk og kød:
- 2 pakker hakket oksekød (2 aftener)
- laksesteaks (til familien til 1 aften)
- kyllingefilet (til hele familien 1 aften)
- 1 pakke bacon eller parmaskinke
Mejeri:
- 1 gær
- 1 madlavningsfløde
- parmesanost
- 1 pakke æg
- en blok fetaost
Andet:
- bouillonterning
- evt. pasta til bolognese hvis du ikke bruges squash
- olie
- 1 flaske rødvin og 1 flaske hvidvin
- mandler
- soya
- dadler
- frisk pasta
- en bolle eller en skive brød
- 1 dåse kikærter
- 1 glas soltørret tomater i olie
- speltmel + hvedemel
- 2-3 dåser flået / hakket tomat
- tomatpuré
- pinjekerner
