Kode: Græske kyllingespyd og et bud på tilbehør hertil - Julie Bruun

Græske kyllingespyd og et bud på tilbehør hertil

DSC07138

Mmm, virkelig lækre kyllingespyd vi fik forleden. De er dejlig saftige og sprøde, og springfyldt med smag. De kan også laves som deller, hvis du forestrækker det. Der blev til 13 spyd og opskriften, den får du her:

 

 Græske kyllingespyd

 

  • 400 g. hakket kyllingekød
  • 1/2 potte persille
  • salt og peber
  • 2 æg
  • 1 løg (almindelig, rødløg eller skalotteløg)
  • 1 tsk. tørret chili (eller frisk, i så fald 1 cm ca)
  • 1 tsk. tørret timian
  • 1 spsk. tørret oregano
  • en håndfuld feta
  • en håndfuld soltørret tomat (i olie på glas)

 

  1. Hak persille, løg og soltørret tomat og kom i en skål sammen med resterende ingredienser
  2. Vend farsen godt rundt og stil den evt. på køl i en times tid, så den trækker godt.
  3. Form nu forsigtigt nogle “lange frikadeller”, læg dem på et skærebræt og smid en pind forsigtigt igennem dem.
  4. Kom dem på en pande med lidt olie, igen forsigtigt ved at komem en paletkniv ind under
  5. Vend dem med paletkniven frem for at tage fat i spydet. Først når de er stegt på alle sider, kan man tage fat i selve spydet.

DSC07087

DSC07107

DSC07131

Server evt. spydene med denne græske salat, dette foccaciabrød og denne dip

Velbekomme

// Julie

Print Friendly, PDF & Email

Related Posts

Previous Post Next Post

Comments

  1. Pingback: FEM OPSKRIFTER DER SKAL PRØVES | Wewonder

    • Tina
    • 9. maj 2016
    Svar

    Dem skal vi have imorgen. Mon ikke man kan lave dem i ovnen?

      • Julie Bruun
      • 10. maj 2016
      Svar

      Hej Tina. Dejligt, håber I kan lide dem 🙂 Ja det tænker jeg sagtens de kan.. Men man skal selvfølgelig lige være obs på om træspyd kan komme i ovnen. Måske bare som deller så 😉

  2. Pingback: Madplan uge 42 – Julie Bruun

  3. Pingback: Ugens madplan: græske kyllingespyd, tomatsuppe, bolognese og indisk boller i karry - Julie Bruun

  4. Pingback: Ugens madplan: karrysuppe, rødbedesalat og blomkålspizza - Julie Bruun

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

57 shares