Ugens madplan: vietnamesiske baguettes, græske kyllingespyd og spidskålssalater - Julie Bruun

Ugens madplan: vietnamesiske baguettes, græske kyllingespyd og spidskålssalater

Her kommer madplanen for næste uge, som denne gang byder på græske kyllingespyd med feta og soltørret tomat, friske spidskålssalater, en vietnamesisk sandwich med coleslaw og svinekød vendt i den skønneste marinade. Sandwich i de baguettes fra den vietnamesiske, men med en lækker hønsesalat. Kødboller i en krydret tomatsauce med sød kartoffel fritter samt pizza på hjemmebagte bunde med bresola, rucola, avocado og pinjekerner. Alle retterne er nemme og lige at gå til. De er sunde, uden at være fanatisk sunde, og så passer de perfekt ind i børnefamilier. Rigtig god fornøjelse og god appetit.

Se også gerne madplanen fra sidste uge lige her.

 

Madplan uge 24

 

 

Indkøb

Kydderier:

  • salt og peber
  • karry
  • tørret oregano, timian og chili (du kan også sagtens bruge frisk, nu du alligevel har købt det)
  • allround krydderi

 

Grønt:

  • 1 net hvidløg
  • 1 citron
  • 1 frisk chili
  • 3 løg (evt. også rødløg til kyllingedeller, men almindelig løg kan sagtens bruges)
  • 1 citrongræs
  • 1 pose gulerødder
  • 1 spidskål
  • 1 potte frisk koriander, dild og persille, evt. også basilikum til den krydrede tomatsauce
  • 1 agurk
  • 1 net avocado
  • 1 peberfrugt
  • 2 forårsløg
  • 3 æbler
  • 1 bakke champignoner
  • rucola
  • evt. 1 squash
  • 1 bakke cherry tomater
  • 1 pose frisk spinat
  • søde kartofler (til fritter) – vendes blot i olie og drysses med salt

 

Fisk og kød:

  • 450 g svinekød (4-6 personer)
  • 1 pose frossen hønsekød (eller en pakke kyllingefileter)
  • evt. parmaskinke til hønsesalat-sandwichs
  • bresola, skinke eller lignende til pizza
  • hakket kyllingekød (til kyllingedeller til hele familien – til to dage)
  • hakket oksekød (til kødboller til hele familien til en enkelt dag)

 

Mejeri:

  • 2 pakker gær
  • 1 bakke æg
  • 1 bøtte skyr
  • 1 bøtte creme fraice
  • parmesanost
  • fetaost

 

Andet: 

  • honning
  • olie
  • mel (jeg brugte graham og hvede)
  • soya
  • fiskesauce
  • sennep
  • mayo
  • 1 glas med hvide asparges
  • mandler
  • balsamico
  • pinjekerner
  • 2 dåser hakket tomat
  • 2 dåser tomatpuré
  • 1 glas soltørret tomat i olie
  • 1 lille glas kapers
  • nigellafrø
  • havregryn

velb

print

Print Friendly, PDF & Email

Related Posts

Previous Post Next Post

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

0 shares