Vandmelonsalat med feta og granatæble - Julie Bruun

Vandmelonsalat med feta og granatæble

I er flere der har spurgt efter denne salat, da jeg lagde den på min Instagram forleden. Den er super simpel, men ikke desto mindre skøn og sommerlig. Vandmelonen er frisk og saftig og gør sig et glimrende modspil til den fede og cremede fetaost. Håber I kan bruge opskriften som tilbehør til grillmaden og de lune sommeraftener.

 

Vandmelonsalat med feta og granatæble

 

  • Godt med saftig vandmelon
  • En håndfuld feta- eller salatost
  • 1/3 af et granatæble
  • 1 skalotteløg/ rødløg
  • En håndfuld frisk mynte og/eller persille
  • En håndfuld mandler eller pinjekerner

 

  1. Skær vandmelonen ud i små tern og kom det i en skål
  2. Smuldr fetaen hen over
  3. Tag kernerne fra granatæblet og kom ved
  4. Hak skalotteløget og kom ved
  5. Kom den/de friske krydderurter over
  6. Kom mandler eller pinjekernerne over (som meget gerne må ristes på en tør pande inden)

print

Print Friendly, PDF & Email

Related Posts

Previous Post Next Post

Comments

  1. Svar

    Wooow den skal jeg prøve 😀

      • Julie
      • 30. maj 2018
      Svar

      😀 Den er også vildt frisk og sommerlig 😉

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

98 shares