Appelsinkage med ingefær og hvid chokolade - Julie Bruun

Appelsinkage med ingefær og hvid chokolade

her

jh

Indlægget er sponsoreret og lavet i samarbejde med Santa Maria 

 

Her kommer anden og sidste opskrift jeg har lavet sammen med Santa Maria. Den første jeg postede var denne bolognese med bønner og soltørret tomat (hvor i jeg brugte pasten med oregano og hvidløg) Denne gang er jeg gået væk fra det salte og spicy køkken, og har i stedet bevæget mig ud i det søde køkken.

Jeg har nu brugt en paste med ingefær, og det fungerer virkelig også godt i kager.

For jer som ikke læste forrige indlæg, så handler det om de her nye tuber med paste Santa Maria har lavet. I stedet for at stå og skrælle og rive f.eks. frisk ingefær, (som i øvrigt mugner meget hurtigt, hvis man ikke lige får det brugt med det samme), kan man nu få de her tuber hvor det hele er gjort for én, de kan holde sig 4 uger i køleskabet. Ud over ingefær, kan man få hvidløg, oregano, dild og herbes de provence.

Nu til opskriften på denne skønne, krydrede kage. En appelsinkage med masser af smag af ingefær, kardemomme, selve appelsinen og hvid chokolade. Til toppen har jeg lavet en flødeostecreme med appelsinsaft i, og toppen kagen med hasselnødder og appelsinskal. Jeg håber I har lyst til at prøve opskriften af. Den er super nem, og kagen smager så skønt. Her er nok til 8 stykker kage.

 

Appelsinkage med ingefær og hvid chokolade

 

  • 100 g grahamsmel
  • 50 g havregryn
  • 100 g mandler
  • 1 tsk bagepulver
  • 5 æg
  • 2 spsk honning
  • 4 tsk ingefærpaste
  • 1,5 tsk kardemomme
  • skal fra 2 øko appelsiner og saft fra 2/3 af den ene appelsin (gem resten af appelsinen til cremen)
  • 100 g hvid chokolade

 

Flødeostecremen

 

  • 100 g flødeost (natural)
  • den sidste 1/3 saft fra appelsinen
  • hasselnødder og appelsinskal til pynt

 

  1. Kom grahamsmel, havregryn og mandler i en blender og kør det til mel
  2. Kom bagepulver, æg, honning, ingefærpaste og kardemomme ved
  3. Riv skallen fra appelsinerne og kom ved, og pres derefter saften fra
  4. Blend det hele godt sammen
  5. Hak den hvide chokolade groft og kom ned i dejen
  6. Kom det hele i en springform (jeg brugte en slip-let og smurte den derfor ikke)
  7. Bag kagen ved 175 grader i 25 minutter, den må gerne være en smule underbagt. Kagen skal nemlig nok nå at sætte sig, efter den kommer ud af ovnen.
  8. Lav cremen ved at blande flødeost og appelsinsaft i en skål og smøre det ud over kagen
  9. Hak hasselnødderne og drys dem over kagen samen med lidt ekstra appelsinskal

 

også uden

uden

DSC07270

Hvis du vil høre mere om de her paste, kan du læse mere her. Eller finde inspiration her.

Indlægget er lavet i samarbejde med Santa Maria, men holdningerne om produkterne er mine egne.

velbekomme

print
Print Friendly, PDF & Email

Related Posts

Previous Post Next Post

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

4 shares