Mangokompot med passionsfrugt - Julie Bruun

Mangokompot med passionsfrugt

Mangokompot

En af mine favorit kombinationer, når det gælder frugt er mango og passionsfrugt. Begge enormt friske, syrlige og eksotiske sager som bare skriger af bountystrand og solskind.

Denne her kompot er netop lavet på mango og passionsfrugt og er helt perfekt oven på skyr med en sød granola til.

I morges har jeg haft en sød veninde på besøg til morgenmad. Så jeg havde rig mulighed for at lave lidt lækkert at starte dagen på. Jeg fik derfor prøvet en ny opskrift af sammen med chiagrød. Jeg elsker chiagrøden, det er cremet, sødt og lækkert, hvorfor denne syrlige variation af en mangokompot passer helt perfekt. Se lidt andre versioner af chiagrøden her!

Opskriften svarer til 2 personer

 

 Mangokompot med passionsfrugt

 

  • 1 mango
  • 1 passionsfrugt
  • 1 appelsin

 

  1. Kom mangokød og passionfrugtens indhold i en blender sammen med appelsinsaften (jeg brugte kødet fra appelsinen også). Brug evt. en lille smule af skrællen fra appelsinen.
  2. Blend godt til det er en cremet masse
  3. Kom kompotten og chiagrøden i lag. Evt. med lidt müsli i mellem – jeg har en lækker opskrift her på en chokoladegranola!

 

 

 Chiagrøden

 

  • 1 spsk chiafrø
  • 1,5 dl vand
  • 4 dl skyr
  • 1 tsk agavesirup (andet sødende kan også sagtens bruges)
  • evt. 1/2 tsk vaniljepulver

 

  1. Tyvstart gerne aftenen inden, ved at komme frø og vand i en beholder. Sørg for at alle frø er dækket af væsken.
  2. Næste morgen blandes den nu gele-agtige masse med skyr, sirup og vanilje

mangokompot

DSC05128

Velbekomme, jeg håber du er lige så vild med det som mig 🙂

print

Print Friendly, PDF & Email

Related Posts

Previous Post Next Post

Comments

  1. Svar

    Hvor ser det bare skønt og sommerligt ud Julie! 😀

      • Julie Bruun
      • 5. juli 2015
      Svar

      Mange tak Anna 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

25 shares