Hønsesalat, en idé til rugbrødet - Julie Bruun

Hønsesalat, en idé til rugbrødet

Hønsesalat

Det her burde jeg ha lavet for længe siden! Hønsesalat kan sagtens laves på den sunde måde med masser af grøntsager og på creme fraice og skyr fremfor mayo. Du kan jo justere den lige så den passer til dig ift. creme fraice og skyr. Det er super nemt og virkelig lækkert, og oven på en rugbrød kører det bare. Find også en opskrift på rugbrød her!

Desuden kan mængden af grønt jo varieres, nedenfor er de grøntsager jeg har valgt. Jeg synes de passer perfekt til hønsekødet og karrysmagen. Ift. hønsekød, kan man lave det selv ved at koge nogle kyllingefileter og blot rive dem i stykker og komme dem i (også ekstrem nemt) Men vil du have din hønsesalat med det samme, kan det sagtens købes på frost. Det har jeg gjort flere gange, og det fungerer super fint. Så er det bare at hælde det i en skål. Nemmere bliver det vist ikke.

Jeg håber du elsker hønsesalaten så højt som jeg ;o) God appetit..

Psst.. her er nok til en stor skål (6-8 rugbrødsmadder)

 

Hønsesalat

 

  • en pose færdigkogt hønsekød (du kan også koge en kyllingefillet selv), men det her er virkelig nemt
  • 5 hvide asparges fra glas
  • 1/2 peberfrugt
  • 2 forårsløg
  • 1/2 æble
  • en håndfuld champignoner
  • salt, peber & karry
  • saft fra 1/4 citron
  • 2 dl skyr og 2 dl cremefraice

 

  1. Kom kødet i en skål sammen med krydderierne, citron, skyr og creme fraice
  2. Hak grønsagerne så fint som du ønsker og kom ved
  3. Rør rundt og server 🙂 – Evt. med lidt ristet rugbrød, et stykke parmaskinke og et drys purløg. Jeg brugte den også i en rugbrødssandwich med netop parmaskinke og lidt grønt i. Virkelig lækkert.

Hønsesalat

Hønsesalat

Velbekomme herfra.

Meld endelig tilbage hvis du prøver den – om du er lige så meget fan som jeg 🙂

Hvis du er vild med denne hønsesalat, vil du nok også synes om denne karrysalat

God december. Husk du kan følge med på Bloglovin, Instagram og facebook: her, her og her!

print

Print Friendly, PDF & Email

Related Posts

Previous Post Next Post

Comments

    • Jasser
    • 18. december 2014
    Svar

    Hvor køber du kødet? 🙂

    • Jasser
    • 18. december 2014
    Svar

    Hvor har du købt kødet?

      • Julie Bruun
      • 18. december 2014
      Svar

      Det har jeg bare købt i netto 🙂

    • Kristina Hansen
    • 22. januar 2015
    Svar

    Jeg har lige forsøgt mig med at lave denne hønsesalat. Jeg var lidt skeptisk, da jeg udelukkende brugte skyr. Meeeeeeen den blev ikke mindre end fantastisk! Jeg kunne spise det uden brød til, mums! Det er i hvert fald ikke sidste gang, jeg giver mig i kast med denne lækre opskrift :-))
    Tak for de lækre opskrifter, som du disker op med!

      • Julie Bruun
      • 23. januar 2015
      Svar

      Ej hvor skønt at høre Kristina 🙂 Det er jeg super glad for at høre.. Selv mange tak, dejligt du kan bruge opskrifterne.

    • Anne
    • 27. november 2016
    Svar

    Har du en fremgangsmåde til hvordan du koger en kyllingefilet bedst? 🙂

      • Julie
      • 1. december 2016
      Svar

      Ja plejer faktisk bare at komme kyllingefileter i en gryde med kogende vand, lade den ligge der i 20 minutters tid (afhængig af størrelsen). Du kan tjekke fileterne om de er rå inden i, eller om de er færdig-kogte ved at skære dem over. Men ellers med lidt salt i vandet! Når de er færdigtkogte, tages de op og pilles fra hinanden 🙂 God fornøjelse med det. Kh Julie

    • Helle
    • 17. juni 2017
    Svar

    Hvor mange gram kylling bruger du her til?

      • Julie
      • 19. juni 2017
      Svar

      Åh det er faktisk et godt spørgsmål, jeg kan ikke lige huske hvad de poser med frossen hønsekød indeholder. Gætter på en 250-300 g ca 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

5 shares