Forside - Julie Bruun

Lær mere om mig

Følg med på Instagram

Opdag flere opskrifter

Frokost og aftenretter

Shakshuka med kartofler og parmaskinke

17. februar 2018

Shakshuka er en afrikansk ret, som jeg længe har haft lyst til at prøve. Det er en super let pas-dig-selv-ret som virkelig taler til mig og mit utålmodige hjerte. Grøntsager i en pande med krydret tomatsauce, og et par æg slået ud over, er hvad standardversionen byder på. Jeg er dog ret ringe til at […]

Print Friendly, PDF & Email
Brød

Hjemmebagt rugbrød på bare et par timer (med surdej og gær)

16. februar 2018

Det er ret nyt at jeg er begyndt at bage vores rugbrød selv, jeg har tidligere gjort lidt i det – men det er bare aldrig blevet rigtig godt. Jeg ved ikke hvor mange surdej jeg har forsøgt at starte op, men de har alle sammen mislykkedes for mig. Så de rugbrød jeg før bagte […]

Print Friendly, PDF & Email
Tilbehør

Quasadillas med bønne- og grøntsagsfyld

15. februar 2018

Her er et bud på et virkelig lækkert og nemt tilbehør til f.eks. supper, salater eller simreretter. Tortillas med fyld af grøntsager, bønner og ost – lige vendt på panden, til osten smelter og skorpen bliver sprød. De ville passe perfekt til dette mexicanske enchiladas fad eller denne mexicanske suppe med kylling. Fyldet her rækker […]

Print Friendly, PDF & Email
Morgenmad

6 slags ske-morgenmad til hverdagen

14. februar 2018

Hvis du også er en af dem som har utrolig begrænset tid om morgen og derfor altid bare spiser havregryn eller havregrød om morgenen? Vi får også selv havregrød hver morgen, intet ondt ord om det – men nogle gange kan det selvfølgelig være lidt ensformig. Jeg har derfor samlet 6 opskrifter til jer på […]

Print Friendly, PDF & Email
Salater

Grønkålssalat med bagte sprøde sød kartoffeltern

12. februar 2018

Her er en lidt anderledes salat, end dem jeg ellers plejer at bikse sammen. Jeg elsker at komme bagte og stegte elementer i min salat, men jeg har aldrig prøvet at panere grøntsagerne inden, som jeg lidt har forsøgt her. Jeg har nemlig vendt de søde kartofler i æg, og derefter i en mel-oste-rasp blanding, […]

Print Friendly, PDF & Email
Madplaner

Madplan uge 7

11. februar 2018

Så er der endnu en madplan på stedet, 4 nye retter som rækker til hele næste uge. Du er fri for at lægge hovedet i blød hver eneste dag, du slipper for at handle alt for mange gange i løbet af ugen og så sparer du en del tid og penge. Jeg har nemlig fokuseret […]

Print Friendly, PDF & Email
Kylling

Nudelsalat med hakket kyllingekød og peanutsauce

8. februar 2018

Denne nudelsalat er dejlig stærk, men også frisk og fed i smagen. Den er super nem, mætter rigtig godt og er også ganske sund. Jeg har brugt hakket kyllingekød fra De 5 Gaarde, som er min faste og elskede samarbejspartner – der af og til ønsker opskrifter med deres lækre Frijsenborg herregårds kylling. Nudelsalaten er […]

Print Friendly, PDF & Email
Kylling

Pikant kylling i fad fra vores kogebog HVERDAGSFAVORITTER

7. februar 2018

Idag vil jeg gerne dele en af mine yndlingsopskrifter fra vores kogebog, nemlig denne pikant-kylling-i-fad. Retten minder ret meget om den klassiske familievenlige ret “koteletter i fad”, men er bare med kylling fremfor gris. Saucen er også lidt anderledes, da der i denne er pikant flødeost, masser af hakket tomat, chili, hvidløg og madlavningsfløde. Jeg […]

Print Friendly, PDF & Email